Brudbukett i grönt och lila

Tänkte bara lägga upp en bild på en brudbukett som jag gjorde i våras, innan bloggen var igång. Den här buketten är handbunden och består av vit/lime krysantemum, lila brudorkidé, vit kalla, liljekonvaljblad, fjädersparris och plättar i luften. Och så har jag strösslat den rikligt med lila pärlnålar i olika storlekar och nyanser.
Jag är en riktig pärlnörd, jag. ;-)

Posted in Blommor, Blomsterarrangemang, Bröllop | Leave a comment

Busenkel brudbukett

Här visar jag steg för steg, hur man själv kan göra en vacker, men busenkel brudbukett i en buketthållare (s.k. brudhållare). Det här inlägget och fler med samma tema kommer jag att lägga upp på www.wedshop.se senare under hösten. Där kan man även köpa allt floristmaterial man behöver för att göra denna bukett.
Så det här är liten sneak-peak, tänkt för hobbyflorister och pyssliga, blivande brudar. :-)

För att göra den här brudbuketten behöver du en rak brudhållare. Den här modellen kallas för Princess. Den har ett slätt och fint handtag och behöver inte dekoreras med tygband. En vass kniv (till exempel en snittkniv eller brytbladskniv) behövs också.
Till den här buketten har jag använt den vackra rossorten Heaven. Det är en medelstor, rosa ros, som ofta används i brudbinderier. Den är inte svår att beställa hem från blomsterhandeln och går att få tag på året om. Räkna med omkring 20 Heaven-rosor till denna bukett (antalet rosor varierar beroende på storleken). Jag har även använt en eller ett par kvistar jättedaggkåpa (Alchemilla mollis).


Buketten kan göras dagen före bröllopet. När den är färdig, duscha den lätt med en blomspruta och förvara den om möjligt svalt, gärna i kylskåpet.

Ok, då börjar vi!

Steg 1:
Lägg ner brudhållaren i en skål med ljummet vatten eller snittblomsnäring. Det tar någon minut för stickmassan i brudhållaren att bli vattenmättad. För att undvika att den droppar när du sticker i blommorna, kan du lägga brudhållaren på en handduk i ca 30 sekunder, för att ta bort överskottsvattnet.
När du sedan arbetar med brudhållaren, låt den gärna stå i en stabil vas eller liknande. Du behöver ha båda händerna fria under arbetet.

 

 

 

 

 

 


Steg 2:
Plocka av fula och skadade kronblad på utsidan av rosorna.

 

 

 

 

Steg 3:
Allt eftersom du arbetar med rosorna, snitta dem, så att de bara har ca 3-4 cm stjälk.

 

 

 

 

 

 

Steg 4:
Börja med att sticka ner en vacker, fyllig ros i mitten av brudhållaren.

 

 

 

 

 

 


Steg 5:
Fyll på med rosor tills brudhållaren är fylld. Sätt inte rosorna så tätt så att de trycker ihop varandra.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Steg 6:
För att få lite bus i buketten, stick i några små vippor daggkåpa mellan rosorna. Klart!

 

 

 

 

 

 

 

TIPS PÅ VARIATION!

  • För att få en stilren bukett, kan du ha bara rosor i den.
  • Det är vackert att blanda olika färger/nyanser och storlekar på rosorna.
  • Som alternativ till daggkåpa kan du exempelvis ha brudslöja, limonium eller några grässtrån.
  • Du får en extra dimension i buketten genom att dekorera den med några pärlnålar, diamantnålar, bukettjuveler eller strassnålar.

LYCKA TILL!

Posted in Blommor, Blomsterarrangemang, Bröllop, Floristmaterial | Leave a comment

Lite svampsnack…

Jag har varit förkyld hela veckan och kände mig lite bättre idag. Så jag åkte tidigare och kollade upp Rävåskullen en sväng innan jag skulle hämta barnen från dagis och skola. Det var ingen vidare bra idé. Jag mådde inte alls bra av det. Och det är inte lätt att ”ta på sig svampögonen” när man nästan hallucinerar av ansträngningen på grund av förkylningen. Det gör jag inte om i första taget.

Jag ville ju bara kolla om de svarta trumpetsvamparna hade börjat komma. Jag hittade bara ett par stycken och en stackars karljohan, som drabbats av en giftig parasitsvamp som heter svampsnylting.

En svamp som är angripen av snylting blir deformerad; hatten stannar i växten, fotbasen sväller upp, svampens kött får gula fläckar och den ser allmänt oaptitlig ut. Till sist täcks den stackars svampen av vitt mögel. Snyltingangripen svamp ska man inte äta… Ni vet artiklar i kvällstidningar som basunerar ut att folk blivit sjuka av vanlig karljohan? De stackars sjuklingarna har fått i sig lite väl mycket svampsnylting i sin karljohan.

Hur som helst, jag orkade inte promenera mer, så jag vandrade tillbaka mot kyrkogården, där jag parkerat bilen.

Karljohan angripen av parasitsvampen svampsnylting

Skogskyrkogården i Karlskoga är en av de vackraste och mest rofyllda platser jag vet. Och svampen stortrivs verkligen på kyrkogården. Jag skämtar inte. Dels lockar väl inte tanken folk att plocka middagen på kyrkogården och sen är väl marken välvattnad och kanske… jag vet inte… hrm.. välgödd? ;-)

På vägen tillbaka såg jag MASSOR med svamp längs med kyrkogårdsmuren. Panterflugsvamp (giftig) blandad med finluden stensopp (ätlig). Finluden stensopp är lika fin matsvamp som karljohan. Den ser ut som en karljohan, men den är kanske lite ljusare brun och mattare på hatten. Den växer ofta med finare lövträd som bok och ek. Finluden stensopp till och med kallas för  ”sommarkalle”, eftersom den dyker upp lite tidigare än vanliga ”kallar”.

Några ”sommarkallar”, som lämnades kvar på kyrkogården. Det sved lite, för de var så himla fina.

Ett par panterflugsvampar

Jag plockar aldrig kyrkogårdssvamp, såvida det inte är till något ädelt syfte som svamputställningar, men jag drog fram mobilen och började fota. Så hejdade en gammal dam mig och frågade mig vad det var för vackra svampar jag fotograferade. Vi pratade en liten stund om skogspromenader, svamp och lingonplockning. Hon tyckte att jag gott kunde plocka svampen om den var ätlig, för ”Det gjorde väl ingen något ont att man plockade svamp på kyrkogården?” Gullig tant.

Gulliga tanten med en massa sommarkallar och panterflugsvampar

Posted in Svamp | Leave a comment

Wokmix

Nu har jag precis fryst in 1,2 kg blandade grönsaker, som jag bland annat använder som wokmix. Jag hade några fina tomater (egenodlade förstås)  som inte hittat ner i magen än, så dem fryste jag hela. Det är så enkelt att ta fram någon tomat och bara slänga ner i någon puttrande gryta. Efter par minuter i grytan, drar jag av tomatskinnet. Sedan hackar jag bara runt lite i grytan, så är tomaterna i lagom bitar.

Det kanske inte alltid är så lönsamt att odla och skörda själv. Man lägger ner rätt så mycket energi i det. Men det är å andra sidan otroligt tillfredställande att kunna odla något från frö till bord. Inte bara skörden… utan även resan dit. :-)

Wokmix bestående av egenodlade bönor, purjo, små morötter och squash.

Egenodlade ”kvisttomater” på väg in i frysen.

Posted in Trädgård | Leave a comment

Dagens

Augusti är skördemånaden. Varje dag skördar jag något. Allt från tomater, till squash, bönor och gurkor.
I år har jag haft otur med sallad, mangold och gurka, men desto mer tur med bönor och tomater!

Här är dagens skörd: bönor, squash och purjolök. Dagens skörd kommer jag att frysa in som grönsaksblandning att använda i höst till grytor, wok, pajer med mera. :-)

Posted in Trädgård | Leave a comment

Skördefest och kräftkalas

Igår kväll hade vi en liten kräftskiva med familjen. När jag i går eftermiddag skördade dill och grönsaker till kräftskivan, så tänkte jag att det vore fint med ett blomsterarrangemang på bordet.

Så jag plockade lite blommor i trädgården och totade ihop en dekoration. Bordsarrangemanget är gjort i en Oasis Table Deco med några björnbärssticks i. (Table Deco och björnbärssticks finns att köpa på www.wedshop.se)

Blommorna/bladen som ingår är rosenbönor (både bönor, blommor, blad och rankor), persiljeblad, dillkronor, solros, ringblommor, luktärt, sparris, indiankrasse, praktgullris och lejongap.

Bordsdekorationen var varken dyr eller ”überfancy”, men den blev helt klart uppskattad. Största delen av arrangemanget bestod av ätliga växter, så vi var ju bara tvungna att knapra lite på det. ;-)

från sidan

ovanifrån

Posted in Blommor, Blomsterarrangemang, Trädgård | Leave a comment

Kantarellsmör


För att göra himmelskt gott kantarellsmör som passar till toast/varma mackor, grillat, kokta grönsaker, färskpotatis och vad man nu kan hitta på att äta till, behöver man:

  • Smör eller bordsmargarin
  • Ett par små kantareller
  • Salt

Man behöver ungefär samma mängd kantareller som vitlök när man gör vitlökssmör. Det behövs alltså inte så mycket, eftersom råa kantareller är ganska starka och peppriga i smaken. Pressa kantarellerna i en vitlökspress, blanda med önskad mängd smör/margarin och salta efter smak.

Kantarellsmör är en hit att göra i början av säsongen, när man kanske bara hittar några få små och det inte räcker till en sås eller stuvning. Vi hade premiär på färskt kantarellsmör på midsommarafton. Fem pluttiga kantarellbebisar räckte till kantarellsmör för ungefär tio personer.

 

 

Posted in Recept, Skogen | Leave a comment

Skogsvård?

Idag lockade jag ut min lilla mamma i skogen för årets första svamppromenad. Dags att skörda kantarellställena bortom Öfalla. Väl där får vi den obehagliga överraskningen, att vår älskade skog avverkats!

Alltså, jag slutar snart att plocka svamp… Det börjar känna för hopplöst att hitta nya skogar. Varje år skövlas mina bästa svampställen. Blir så himla ledsen. Vackra skogar blir massakerade. Djur-, växt och svampliv förstörs. Bara en sån grej som att de visar vackra skogar i reklamen för Loka Vatten, inte 17 finns någon vacker skog kvar runt Loka. Den skövlades förra året. Där fanns bland annat ett av de största trattkantarellställena jag någonsin sett. :-O

Jag förstår absolut att skogsbolag skördar skog i vinstdrivande syfte och att det är deras verksamhet att tjäna pengar på skog, men det som känns som hyckleri är ändå dessa fjantiga plastremsor som de hänger upp, som det står ”Naturvård” på. På vilket sätt är detta naturvård? Bara undrar… :-(

Slutavverkad skog… Ligger intill den ”gallrade” skogen som vi var i idag. Har många fina minnen från denna skog.

Det här är den gallrade skogen som vi tappert tog oss fram i idag. Full med djupa spår i marken, avverkade träddelar överallt. Jag misstänker att min älskade skog ryker kommande vinter. :-(
Naturvård my ass….

Hur som helst, vi klev in i den avverkade skogen och kollade upp kantarellställena. Man blir ju totalt desorienterad när de avverkat. Ingenting ser ut som man är van vid. Ett par ställen var någorlunda intakta (än så länge), vissa ställen var borta. Djupa sår i marken av skogsmaskiner och nedhuggna smågranar och stubbar överallt.

Efter ett par timmar orkade vi inte mer. Men vi fick i alla fall ihop en del svamp idag. Mestadels kantareller, men även några soppar och bleka taggsvampar. Ikväll blir det till att rensa lite svamp. Men jag gjorde i alla fall lite kantarellsmör till middagen. Recept på supergott kantarellsmör följer i nästa blogginlägg. Håll ut. :-)

Mamma plockar kantareller i en någorlunda intakt del av skogen… :-)

Dagens skörd.


Posted in Skogen | 1 Comment

Shabby chic my way

Det här inlägget visar bilder från förra året, men jag är tillräckligt stolt över kreationerna ändå, så jag väljer att visa bilderna i alla fall.

Vi har byggt upp vår köksträdgård med pallkragar, för vi hade så mycket tistlar som tittade upp överallt. Så förra året la vi helt enkelt markduk över trädgårdslandet och skramlade ihop pallkragar. Vi fick några, några köpte jag och några tog jag från soptippen (ja, jag veeeet att det är förbjudet att gama på tippen, men jag är för återvinning) :-)

Hur som helst, så när jag gamade efter pallkragar på tippen, så kollade jag efter vad som helst som kunde funka som odlingskärl. Man har ju sett blommande toastolar och sånt som är mer eller mindre smakligt.

Jag hittade en gammal vitmålad byrålåda som sett sina bästa dar, en del av en bokhylla och en urgammal, ful, men ack så skön, stoppad stol. Kalle tyckte nog att jag var lite knäpp. Vi tog typ hem lika mycket från tippen som vi slängde. ;-)

Den fula stoppade stolen bor utomhus under tak. Den används flitigt av såväl människor som katter. Den lär nog vara kvar i familjens ägo ett par år till.

Bokhylledelen hade två fasta avdelningar och den placerades bredvid barnens lekstuga. Den blev ”trädgårdar” till våra barn, Amela och Leo. De fick varsin hundring att handla blommor för på plantskolan, och så fick de några jordgubbsplantor från jordgubbslandet. Bokhyllan fylldes med jord och diverse blommor, som zinnia, tagetes, petunia, lobelia och pelargon. Deras trädgårdar finns fortfarande kvar och blommar ståtligt och har gett rikligt med gubbar även i år.

Den vita byrålådan som jag hittade placerade jag framför mitt älskade växthus. Jag tryckte ner diverse plantor i den och det blommade jättefint förra året. Jag har använt lådan även i år, men den har pajat under sommaren, så jag får leta efter en ny låda nu. :-)
Den var ju ändå tänkt att vara en temporär rabatt.

Apropå temporära rabatter… Jag är inte stolt över detta ”stilleben” och det var knappast planerat, men det visar ändå hur vi fungerar i vår familj. Vi vill så mycket, men hinner aldrig med allt vi vill… Vår skottkärra går inte att använda, för den är full och vi orkar aldrig tömma den. Så jag har börjat se den som en installation, ett stilleben, en temporär rabatt. Nåja, det växer i alla fall blommor i den nu. Så lite fin är den. Den här bilden är tagen för ett par veckor sedan. Skottkärran står där än. Full med jord och en sopsäck. :-P
Fast spaden använder vi nu…

Posted in Trädgård | Leave a comment

Vinbärsskörd

Idag har jag länsat vår svarta vinbärsbuske. Det blev ungefär 5 kilo vinbär. Hur många liter det blev har jag inte riktigt koll på, men jag fick ihop 8 flaskor på 75 cl ångkokt saft med saftmajan.

Jag skördar mina svarta vinbär på ett lite okonventionellt sätt. Jag orkar inte stå vid busken och plocka, så vartannat år klipper jag istället ner busken gren för gren och plockar av grenarna sittandes vid trädgårdsbordet.

När vi köpte vårt hus för drygt 6 år sedan hade vi tre vinbärsbuskar som var rätt nedgångna och gav dåligt med skörd. Jag klippte ner två till marken och grävde bort dem och gav bort dem på Citytorget till folk som ville ha. Den mest välmående busken behöll jag, men jag ledsnade på den och klippte ner den med för att komma åt runt omkring den.

Vad hände? Jo, det spruttade ut nya skott överallt! Året efter såg den ut som ny. Den gav sparsamt med bär, men oj, vad stora de få bären var! Året efter det hängde kvistarna nästan nere på backen av enorma vinbär. Det var så mycket bär att jag helt sonika klippte ner hela busken igen. Jag orkar inte skörda en massa vinbär varje år i vilket fall.
Jag vattnar aldrig busken och jag bryr mig inte heller om att gödsla den. Den är väldigt styvmoderligt behandlad och trivs i alla fall. Så då får den väl stå där. :-P

Så nu kör jag ”Anjas vartannat-år-princip”. När jag skördar vinbär, klipper jag ner busken ordentligt. Nästa år kommer det att vara lite vinbär, men jättefina blad, som jag kan skörda och göra te på istället. :-)

Så här i efterhand har jag läst på lite om vinbärsbeskärning. Att föryngra svarta vinbär på det här sättet ska enligt diverse trädgårdsböcker vara helt i sin ordning, men annars när man ska föryngra vinbär, särskilt röda eller vita, så tar man kanske en tredjedel av grenarna varje år i stället. På så sätt får man vitala buskar som ger bra avkastning varje år.


Posted in Trädgård | Leave a comment